Przepis (tortownica o średnicy 24cm):
- 200g gorzkiej czekolady
- 150g masła
- 250g kremu kasztanowego
- 0.25 szklanki cukru trzcinowego
- 4 jajka (osobno żółtka i białka)
- łyżka skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
- łyżeczka rumu (opcjonalnie)
Masło i czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Do masy dodać krem kasztanowy i dobrze wymieszać. Następnie dodać mąkę i miksując dodawać żółtka oraz alkohol. Białka ubić na sztywno z solą i cukrem. Pianę wmieszać delikatnie do ciasta. Spód tortownicy wyłożyć papierem do pieczenia, wlać ciasto. Piec w 150°C przez 45 minut.
Komentarze
Prześlij komentarz